Jantar Foz Velha 2007

São João num Barco Rabelo

23 Junho

                                 

                           INSCRIÇÕES FECHADAS - BARCO ESGOTADO.

                                                            OBRIGADO!

 

                       Sao Joao Barco Rabelo

23 Junho 2016 - São João num Barco Rabelo 

A AMAI organiza um programa especial para a Noite de São João, a noite de maior folia na cidade.

Partiremos do cais da Estiva (Ribeira, Porto) para um cruzeiro que inclui um jantar colorido pelo calor e pela animação característicos da Noite de São João e onde não faltarão as tradicionais sardinhas e feveras assadas.

À hora certa, posicionaremos o nosso barco para assistir à sessão de Fogo de Artifício tradicional, com a melhor perspectiva garantida pelo nosso "camarote exclusivo".

Planeie a sua Noite de São João agora - até 1 de Abril são garantidas as mesmas condições. Sozinho, aos pares ou com um grupo de amigos (as mesas são até 8 pessoas) venha passar a noite mais especial do Porto num Rabelo, para ver o São João "de Camarote!”. 

Veja a folia que foi em 2013 http://www.amaieurope.org/2011/index.php/2011-11-28-12-33-30/visitas-passeios?start=24

                          Via Douro                                                                       

PROGRAMA:

23 de Junho 2016

19h00 – Concentração dos passageiros no Cais da Estiva (Ribeira, Porto)

19h30 – Embarque dos passageiros.

20h00 – Jantar: ementa tradicional da noite de São João incluindo chouriço e sardinhas assadas, feveras, caldo verde, pimentos e broa, bebidas (vinhos, refrigerantes e àgua), sobremesa e café.

23h45 – Posicionamento das embarcações para assistir ao Fogo de Artifício.

01h00 – Desembarque no Cais da Estiva (Ribeira do Porto).

Preço Programa por pessoa 
Associados AMAI: 65€
Não Associados AMAI: 70€
Crianças dos 3 aos 11 anos: 50% 

Inscrições

As Inscrições efetuadas até dia 15 de Abril mantêm estes valores. Após esta data, haverá um acréscimo de 2,5€ (Associados) 5€ (Não Associados).

Pagamento: 50% até 15 de Abril; 50% até 15 de Maio 2016. Lotação limitada.

 

A inscrição será considerada após o seu pagamento (NIB 0010 0000 48700140001 15 - BPI) e por ordem de inscrição.Inscrições mediante informação com Nome e Idade, através do email geral@amaieurope.org.

 

 

Outras informações e inscrições: Tel. 22 6079609, Tlm 91 7579740 ou geral@amaieurope.org

Jantar 5º Aniversário - "Açores" - Círculo Universitário do Porto (Chefe Guiomr Correia - Restaurante Colmeia (Hotel do Colégio - Ponta Delgada, Açores)

05 Dezembro 2007

 A Associação para a Medicina, as Artes e as Ideias realizou o Jantar Comemorativo do seu 5º Aniversário, no dia 5 de Dezembro de 2007, no Círculo Universitário do Porto, às 20H00.

Descarregue aqui a brochura do jantar  

Um Jantar especial ...  A História  

A viagem aos Açores, no passado mês de Maio, a propósito da Rota do Chá, torna o Jantar Comemorativo do 5º Aniversário da AMAI  ainda mais especial. Para partilhar connosco o mistério do encantamento das Ilhas, os caprichos  da Terra Vulcânica e a surpreendente e sofisticada gastronomia que daí resultam, deslocou-se ao Porto a Chefe Guiomar Correia, do Restaurante " A Colmeia" (Hotel do Colégio), em Ponta Delgada. Com a ementa, que cuidadosamente preparou, chegaram até nós especialidades açorianas únicas - muitas delas inexistentes no circuito comercial - e um toque mágico a Natal...
 

Ementa
Chicharro de S. Miguel Recheado, com
 Vinagreta de Pimenta da Terra
Verdelho do Pico

 Cornucópia de Frutos do Mar dos Açores
Herdade Perdigão  Espumante 2006

Lombo de Cherne com Ouriço-do-mar,
em molho de pétalas de açafroa e puré de inhame
 Herdade Perdigão Branco 2006


Nacos Extra de Novilho dos Açores IGP,
com papas de carolo no forno
e abóbora assada em vinho verdelho do Pico
 Terras de Monforte  Escolha Tinto 2005

Troucha de Queijo velho  de S. Miguel,
com Banana e Compota de Araçá
 Herdade Perdigão Reserva Tinto 2004


Mousse de Anona, Trufa de Ananás
e Coulis de Uva da Serra
 Quinta do Bom Retiro 20 anos

      Bolo de Natal; Amendoins Cobertos             
Licor de Tangerina


Jantar 4º Aniversário - Restaurante Bull & Bear (Chefe Miguel Castro e Silva)

05 Dezembro 2006

A Associação para a Medicina, as Artes e as Ideias realizou o jantar do seu 4º aniversário, no dia 5 de Dezembro no Restaurante Bull & Bear, às 20h00, com uma ementa especialmente concebida pelo Chefe Miguel Castro e Silva:

Ementa

Terrina de foie gras com Porto

Atum à Japonesa com vinagreta de soja e balsâmico

Bacalhau com migas de poejo e hortelã ribeira, grelo

Cachaço de porco preto com ensopado de grão e cogumelos do campo

Queque tépido de chocolate e amendoa com frutos silvestres


3 aniversario Jantar 3º Aniversário - 2005 - Hotel Porto Palácio (Chefe Hélio Loureiro)

05 Dezembro 2005

A Associação para a Medicina, as Artes e as Ideias realizou o seu 3º aniversário, no dia 5 de Dezembro, às 20h30. Para comemorar organizou um jantar no Hotel Porto Palácio, com a seguinte ementa, concebida pelo Chefe Hélio Loureiro :


Ementa
 
Amuse Bouche
 
Crepe crocante de pato confitado sobre rúcula e vinagrete de balsâmico
 
Lombinho de bacalhau sobre farrapo velho aromatizado com cominhos e infusão de azeite e tomate seco.
 
Capão recheado à moda de Freamund
 
Trilogia de doces de Natal sobre carpacio de ananás macerado em vinho do Porto

Café e castanhas de ovos


Jantar 2º Aniversário - Hotel Sheraton

05 Dezembro 2004

2 aniversario

 

 Jantar 1º Aniversário - Feitoria  Inglesa - Ribeira (Chefe Hélio Loureiro)

05 Dezembro 2003

Ementa

Idade  Média
 -
Olha Podrida (receita do sec XII , feita com grão de bico,  galinha bem criada e carnes  de porco e vaca , pão tostado e queijo ralado de  cabra e vaca)


Renascença 
-
Perdizes em escabeche de vinagre de vinho  tinto e legumes secos (escabeche de perdizes em cebola e tomate seco ,  em vinagre de vinho tinto sobre tosta de pão branco de padronelo)


Barroco 
-
Lombinhos de rodovalho com foie gras fresco e  puré de batata e aipo ,compota de cebola (lombos de rodovalho com filete  de foie gras fresco frito com compota de cebola e puré de batata e aipo  fresco, molho de vinho branco do Douro)

Lombinho do cordeiro tostado  com ervas e acompanhado de arroz de especiarias orientais(corados em óleo  de sésamo com uma crosta de pão e de ervas acompanha um arroz basmati de  açafrão e grãos de mostarda)

Humanismo
 -
Bomba de chocolate e  café com molho de baunilha
 (bolo de chocolate com cacau de 70% , com gelado  de café forte do Brasil, molho de baunilha)

        
Contemporânea
 -
Lascas de queijo das ilhas e da serra em camadas com compota de cerejas e passas

Vinhos -
Feitoria Inglesa
Sogrape

 Jantar de Degustação - Restaurante Telégrafo - Palácio da Bolsa (Chefe Hélio Loureiro)

13 Setembro 2003