Cerveja e Francesinha - Curso Prova e Show Cooking
02 de Junho 2012, 11h00, no Restaurante DOP
No dia 2 de Junho, num sábado provavelmente quente, a AMAI, a UNICER e o Chef Rui Paula organizam, no Restaurante DOP, um Curso e Prova de Cerveja e Show Cooking de Francesinha.
Para iniciados ou verdadeiros apreciadores será uma oportunidade única de conhecer a arte de fazer cerveja, de descobrir os seus sabores com o único sommelier de Cerveja em Portugal e para fechar com chave de ouro… conhecer os segredos do Chef enquanto confeciona a Francesinha que irá apreciar no final.
Programa
1- O processo cervejeiro – Tiago Brandão (UNICER)
- a.Como se faz e com que arte?
- b.Como se prova e se reprova?
2- Experiências de sabor com o Sommelier cervejeiro – Beatriz Carvalho (UNICER)
- c.Descobrir os sabores nas cervejas!
- d.Tópicos de Harmonização de cerveja com…
3- Show cooking da Francesinha – Chef Rui Paula
Preço da Inscrição: 18€ (inclui Curso, Prova, Show cooking e a Francesinha)
Número limitado de participantes, pelo que será considerada a ordem de inscrição. A inscrição será considerada após o seu pagamento
(NIB AMAI 00 33 0000 452 425 622 97 05).
